Conférence « Du grain à l’assiette en Haute-Savoie »
Les Amis du Vieux Seynod 67 avenue des Neigeos 74600 Seynod
À l’image des bretons qui relocalisent la production du blé noir de leurs galettes, l’association Terre d’Union souhaite que le territoire haut-savoyard puisse développer une filière pour produire de la farine et du pain bio avec des céréales cultivées localement.
La Fête du Vieux Seynod sera l’occasion d’accueillir une rencontre-conférence avec Patrick VALANTIN, qui nous expliquera la démarche suivie en Bretagne et l’importance de reprendre en main notre autonomie alimentaire.
Un projet local sera ensuite présenté à l’initiative d’un collectif autour de Terre d’Union et Paul Rochet (Fournil des Eparis).
À cette occasion, découvrez dans la salle Saint-Martin l’exposition « Des histoires plein nos assiettes » réalisée par le Parc Naturel Régional des Bauges sur les pratiques alimentaires Baujues, et assistez à la moisson à l’ancienne à l’espace mini-ferme de la Fête.
Conférence gratuite et ouverte à tous,
Dimanche 1er septembre – Fête du Vieux Seynod
16h30 – Salle Saint-Martin (96 avenue des Neigeos)
