Véritable institution annecienne (elle existe depuis 1935), la fromagerie Gay est tenue par la même famille depuis plusieurs générations. Depuis 1982, Pierre Gay (sacré meilleur ouvrier de France 2011), le petit-fils des fondateurs, a repris le commerce après avoir été diplômé de l’école nationale d’industrie laitière d’Aurillac. Passionné par son métier, il a été sacré Meilleur Ouvrier de France en 2011. Dans la fromagerie fraîchement rénovée, il sélectionne, affine et commercialise des produits d’exceptions. Une adresse inestimable pour les amoureux de Beaufort et autres tommes de Savoie.
Pierre Gay
